用料 土司；香腸；芝士；面包糠；雞蛋 做法

準(zhǔn)備好食材~~個人覺得那種一大排腌制的香腸會比火腿腸更好次，不過木有的話火腿腸也是極好的！（喂，你以為每個人都跟你一樣嘴那么挑剔啊！）

火腿腸剝開后劃一堆刀口，就像是蒸魚在魚肉上劃刀口一樣~用熱水泡一分鐘左右

土司切掉四周的邊，用搟面杖將土司壓扁（我會告訴你是我用手掌壓扁的咩-0-），因為吐司有厚度，要是不壓扁卷的時候吐司很容易開裂，而且壓扁后的吐司超薄超長，更容易包住火腿腸~先把一片芝士片鋪在正中間，再鋪上火腿腸

卷起來~因為放了芝士片，芝士片有粘性所以可以將土司粘連起來

一個雞蛋打成雞蛋液，找淺口盤子裝雞蛋液，因為要是碗的話沒法將吐司卷全裹上雞蛋液，用淺口的盤子方便四周都裹上雞蛋液

裹面包糠，木有面包糠可以省略步驟，但是有面包糠更香脆啊。。

小火油炸至金黃色（為啥要油炸呢，因為油溫高了才能將芝士片融合才會咬一口有爆漿的趕腳！！！）也可以油煎，醬紫比較省油..保持小火多煎一會兒也可以促使芝士融化

擠上番茄醬或者自己喜歡的醬料~

切開就是醬爆芝士的感覺..