御江公司告訴你怎么做玉米香腸

食材:豬前腿肉、腸衣、白酒、玉米罐頭。做法:豬肉洗凈空干水分，取一條腸衣用清水沖洗三四次，然后三三十分鐘，到少量白酒浸泡，超市買一瓶玉米罐頭開罐倒入容器，根據自己喜好買香腸調料，由于只準備2斤肉，按照配比只取半袋調料，加入一點點生粉。把控干水分的肉切片，加入玉米粒，香腸調料，生粉，倒入2瓶蓋白酒，攪拌均勻，腌制三十分鐘，用灌腸機管束。放陰涼通風處風干三四天，或者用牙簽扎點洞防止爆裂，上蒸鍋蒸熟就可以了。